Liberté
Restaurante-bar de estilo parisino en el histórico London Hotel, con platos franco-vietnamitas para compartir. Los bao, los fideos con cangrejo picante y los cócteles son lo más valorado.
Liberté está en el edificio histórico London Hotel, en la calle Stirling. Su decoración es de bar de vinos y cócteles de estilo parisino, y su cocina fusiona sabores franceses y vietnamitas, pensada en su mayoría para compartir. Los comensales recomiendan sobre todo los fideos con cangrejo picante, la panceta de cerdo y los distintos bao (pollo crujiente, cangrejo de caparazón blando, tofu y champiñones). También hay dumplings, un hot pot de mariscos y curry amarillo, y una carta vegetariana aparte. El cóctel Pink Galah es de los más mencionados. Los precios son altos para la zona, así que se recomienda reservar en la web oficial; también se puede pedir para llevar. Está en el centro y se llega a pie.
Horario
Restaurante: martes a jueves 17:00-21:00; viernes y sábado 11:30-14:30 y 17:00-22:00; domingo y lunes, cerrado
Lugares cercanos
- Antigua cárcel de Albany
- Bergantín Amity
- Dog Rock
- Monte Clarence
- Centro Nacional Anzac
- Playa Middleton
- Emu Point
- The Gap y Puente Natural