Misawaya
大内宿 三澤屋
La tienda de soba más famosa de Ouchi-juku, donde el soba de Takatō se sirve con una cebolleta entera que hace de palillo y de condimento, mordiéndola mientras se come.
Misawaya se encuentra en la calle de casas con tejado de paja de Ouchi-juku; desde el aparcamiento común, es la cuarta casa a la derecha. Su plato estrella, el «soba de Takatō con cebolleta», está hecho con soba 100 % de alforfón (juwari) y se sirve con una cebolleta entera como palillo, que se va mordiendo a bocados como condimento; cuesta unos 1500 yenes. Es muy popular: antes del mediodía puede haber una espera de 60 minutos, y en festivos más. El local entrega números, así que conviene llegar temprano por la mañana. Su web indica que no tiene día de cierre fijo, pero algunas fuentes mencionan cierres en invierno, así que conviene llamar antes de ir. Ouchi-juku está a unos 20 kilómetros del centro de Aizu-Wakamatsu.
Horario
9:30–16:00; según su web no tiene día de cierre fijo (puede cerrar algunos días en enero)
Lugares cercanos
- Ōuchi-juku
- Estación de Yunokami-Onsen
- Ashinomaki Onsen
- Tō-no-Hetsuri
- Parque Forestal Kannonnuma
- Castillo Aizuwakamatsu
- Museo de Fukushima
- Bodega de sake Suehiro