Lao Sun Santaoche
老孙三套车
Traditionsstand auf dem Santaoche-Markt Beiguan, seit fast 40 Jahren in Familienhand. Xingmian-Nudeln, Schmorfleisch und Fu-Tee kommen gemeinsam auf den Tisch; 2018 gewann der Stand als einziger die Goldmedaille bei der ersten Wahl der zehn besten Snacks der Stadt Wuwei.
Der Stand befindet sich in den Ladenzeilen Ost 8–10 auf dem Santaoche-Markt an der Qilian-Straße Nord. Inhaber Sun Bao führt ihn seit fast 40 Jahren und gehört damit zu den ältesten Ständen des Marktes; vor dem Eingang hängen zahlreiche Auszeichnungen, darunter 2018 die einzige Goldmedaille bei der ersten Wahl der zehn besten Snacks der Stadt Wuwei. Die Karte kennt keine Einzelgerichte, nur „große“ und „kleine“ Portion: Xingmian-Nudeln, daumenbreit, mit einer Brühe aus Pökelfleisch, schwarzen Pilzen und getrockneten Gelbe-Taglilien, dazu ein Teller Schmorfleisch in Scheiben und eine Kanne Fu-Tee mit Kandiszucker und roten Datteln, die man nachfüllen kann. Mittags ist Hochbetrieb, die Tische sind meist voll; nach 16 Uhr schließt der Stand. Pro Person ca. 25 CNY. Der Markt liegt an der Nordseite der Altstadt; vom Wenmiao-Tempel und vom Südtor sind es mit dem Taxi etwa zehn Minuten.
Öffnungszeiten
ca. 07:00–16:00, mittags am lebhaftesten