Peixe com Banana
Caiçara-Restaurant in einem alten Haus am Strand von Itaguá, das den seltenen traditionellen Fischeintopf mit grünen Bananen „Azul-Marinho“ serviert.
Bekannt ist das Lokal für sein Hauptgericht „Azul-Marinho“ (wörtlich „Blaues Meer“) und den „Peixe com Banana“. Der Azul-Marinho ist ein traditioneller Fischeintopf der Caiçara-Fischer mit fast grünen Bananen, dessen Sud sich dunkel färbt; in Ubatuba ist er inzwischen selten geworden. Der Peixe com Banana wird nach demselben Rezept zubereitet, nur ohne das Kochwasser der Bananen, sodass die Farbe nicht dunkel wird. Das Restaurant liegt in einem schlichten alten Haus am Meer an der Rua Guarani 255 im Stadtteil Itaguá, und man kann vom Lokal aufs Meer blicken. In der Hochsaison kann die Wartezeit auf das Essen über eine Stunde betragen. Die Preise sind eher hoch: Ein Fischeintopf für zwei Personen kostet ab etwa 150 BRL. Eine Filiale gibt es außerdem am Saco da Ribeira.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen; genaue Zeiten bitte über das offizielle Instagram-Profil erfragen
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