Kaskis
Ravintola Kaskis
Erstes Michelin-Sternerestaurant außerhalb Helsinkis, bekannt für Wildzutaten und ein mehrgängiges Überraschungsmenü.
Kaskis wurde 2014 von Erik Mansikka und Simo Raisio gegründet und ist das bekannteste Restaurant in Turku; 2026 belegte es Platz fünf der 50 besten Restaurants Finnlands. Es gibt ein einheitliches Überraschungsmenü; die Zutaten stammen überwiegend von lokalen Bauern, Fischern und Jägern sowie aus eigenem Sammeln. Man kann dem Küchenchef bei der Zubereitung zusehen. Das Signature-Gericht „Fischring“ steht fast immer auf der Karte; der Kaskis-Grillröllchen wird im rot-blau gestreiften Papier serviert, wie man es von Hot-Dog-Ständen kennt. Das Menü kostet 129 €, mit Weinbegleitung 99 €, mit alkoholfreier Begleitung 59 €. Das Restaurant ist meist ausgebucht; Reservierungen erfolgen über eine Warteliste. Sonntag bis Dienstag geschlossen.
Öffnungszeiten
Mi–Fr 18:00–23:00 Uhr, Sa 15:00–23:00 Uhr; So–Di geschlossen
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