Le Buck
Le Buck : Pub Gastronomique
Gourmet-Pub im historischen Gebäude der Altstadt, bekannt für Farm-to-Table-Gerichte mit Aromen der Mauricie und eine ausgewählte Weinkarte.
Das Lokal liegt in einem historischen Gebäude in der Altstadt an der Rue Saint-François-Xavier 142. Die Karte betont die Aromen der Waldregion Mauricie mit Ente, Wildschwein, Bison und Austern; die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten. Häufig genannt werden Bio-Rindertatar, Bier-geschmorte Short Ribs und gebeizter Lachs. Die Bar hat eine große Auswahl an eigens importiertem Bier, Spirituosen und Wein. Reservierungen erfolgen telefonisch; am Wochenende muss man früh buchen. Auf TripAdvisor gehört das Lokal in Trois-Rivières zur Spitze; der Preisbereich liegt im gehobenen Mittelfeld.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag abends; am Wochenende zusätzlich Mittag- und Brunchangebote; montags geschlossen (bitte Website prüfen)
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