Buffet da Pepi
Traditionsreiches Buffet in Triest, eröffnet 1897, bekannt für die Kesselplatte mit Schweinefleisch und Sauerkraut.
Gegründet 1897 von Pepi Klajnsic, gilt das Buffet als ältestes noch bestehendes Triester Buffet. Das Markenzeichen ist die „Caldaia“, eine nach hundertjähriger Methode gekochte Schweinefleischplatte, serviert mit Meerrettich, Senf und Sauerkraut. Außerdem gibt es Jota-Suppe, Schinken und Sandwiches. Laut Website werden keine Reservierungen angenommen, man muss direkt vorbeikommen. Eine Einzelportion Caldaia kostet 11 Euro, der Durchschnittspreis liegt bei etwa 20–30 Euro pro Person. Das Lokal befindet sich in der Via della Cassa di Risparmio 3 nahe der Piazza della Borsa und ist zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
laut Website: Mo–Sa 8:30–22:00, So 10:00–16:00; einige Drittquellen nennen abweichende Zeiten
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