Takumi Kappō
たくみ割烹店
Ein 1962 eröffnetes Kappō-Restaurant im Stil der Volkskunst, das Tottori-Wagyū-Susugi-nabe auf handgefertigtem Volkskunstgeschirr serviert.
Das Restaurant ist das von Yoshida Shōya, einem Wegbereiter der Mingei-Volkskunstbewegung in Tottori, entworfene „Museum des Lebens und der Kunst“ (Seikatsu Bijutsukan). Es wurde 1962 eröffnet, liegt neben dem Mingei-Museum von Tottori und einem Kunsthandwerksladen, und alle Speisen werden auf handgefertigtem Volkskunstgeschirr serviert. Das Aushängeschild ist das Tottori-Wagyū-Susugi-nabe, das als Ursprung des Shabu-Shabu gilt, mit Sesamsauce und scharfem Chiliöl. Mittags gibt es außerdem Curry mit Wagyū-Miso-Schmorfleisch, Wagyū-Ragout-Reis und Fischmenüs aus der Region. Mittags kostet es etwa 1.500 bis 2.000 Yen, abends mehr als 5.000 Yen. Zu Stoßzeiten muss man mit Wartezeit rechnen; einen Parkplatz gibt es nicht, vom Bahnhof Tottori sind es etwa fünf Gehminuten.
Öffnungszeiten
11:30–14:00 / 17:00–21:00 Uhr, Mi sowie über Neujahr geschlossen (ältere Quellen nennen zusätzlich einen dritten Montag als Ruhetag; vorher anrufen)
Sehenswertes in der Nähe
- Volkskunstmuseum Tottori
- Garten des Kannon-in
- Jinpūkaku
- Burg Tottori
- Tottori Sand Museum
- Tottori-Dünen
- Fischmarkt Karoichi
- Uradome-Küste