Quetzal Mexikanisches Holzofen-Restaurant
Quetzal
Michelin-Ein-Stern-Restaurant für mexikanische Küche, fast alle Gerichte werden über einem langen Holzofen zubereitet. Die Atmosphäre ist lockerer als bei den meisten Sternelokalen.
Das Restaurant liegt an der College Street. 2026 behielt es seinen Michelin-Stern und wurde im Ranking der 100 besten Restaurants Kanadas als bestes Restaurant Torontos geführt. Die offene Küche hat einen etwa 8 Meter langen Holzofen, fast alle Gerichte haben ein rauchiges Aroma. Zu den Klassikern gehören Sikil Pak, ein Kürbiskernsaucen-Dip, Aguachile mit trocken gereifter Bernsteinmakrele und Al Pastor vom Schwein. Man kann à la carte bestellen oder ein Degustationsmenü wählen. Die Preise variieren je nach Quelle und beginnen bei ca. 105–130 CAD. Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen. Die Plätze nahe dem Herd sind warm, was einige Gäste erwähnen. Die Straßenbahn hält direkt vor der Tür.
Öffnungszeiten
Mi–So 18:00–22:00; Mo, Di geschlossen
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