Hõlm
Restoran Hõlm
Michelin-empfohlenes Restaurant im Hotel Lydia, inspiriert von einem Familienrezept aus dem Jahr 1925; ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü ist erhältlich.
Hõlm liegt in der Altstadt in der Ülikooli-Straße im Hotel Lydia. Seit 2022 ist es ununterbrochen im Michelin-Guide verzeichnet, und Falstaff zählt es zu den besten Restaurants in Tartu. Der Name erinnert an Lydia Grünmann Hõlm; das Menü beruht auf ihrem Kochbuch von 1925 und wird modern interpretiert. Die Küche ist offen einsehbar. Man kann à la carte bestellen oder ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü wählen. Mit Getränkebegleitung kostet es etwa 73 Euro, mit alkoholfreier Begleitung etwa 50 Euro. Bestellungen für das Menü sind bis 20:30 Uhr möglich. Hauptgerichte kosten etwa 22–33 Euro. Reservierung wird empfohlen; vom Rathausplatz sind es wenige Gehminuten.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 18:00–23:00, Sa 16:00–23:00, So geschlossen (Michelin; andere Quellen nennen auch Mittagsbetrieb, bitte beim Restaurant prüfen)
Sehenswertes in der Nähe
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- Sternwarte Dorpat
- Hauptgebäude der Universität Tartu
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- Johanniskirche
- Toomemägi
- Botanischer Garten der Universität Tartu
- KGB-Zellen-Museum