Baran i Rapan
Баран-Рапан
Vertreter der kreativen Sotschi-Küche neben dem Winter-Theater; der Name steht zur einen Hälfte für Berg-Fleisch und Kräuter, zur anderen für Schwarzmeer-Meeresfrüchte, mit lokalen Zutaten und reicher Weinkarte.
Das Lokal wurde im Dezember 2014 eröffnet und liegt im Erdgeschoss des Hauses Teatralnaja-Straße 11, neben dem Winter-Theater, mit begrünter Terrasse. Der Name verbindet zur einen Hälfte Fleisch und Kräuter aus dem Kaukasus-Gebirge, zur anderen Schwarzmeerfisch und Meeresfrüchte; einige Gemüse stammen aus dem eigenen Gewächshaus. Genannt werden Rapana-Schnecken aus dem Schwarzen Meer, Steinbutt, Wurzelgemüsepüree mit Zander, geschmorte Entenkeule mit Roter Bete und Lammrücken mit Paprikasoße; zum Dessert gibt es das Signature-Gericht „Drei Schokoladen“. Mehrere Sotschi-Ranglisten führen es weit oben; in der Hochsaison empfiehlt sich eine Reservierung. Die Preise schwanken je nach Plattform stark, neuere Angaben liegen zwischen 2500 und 6000 Rubel pro Person. Vom Strandboulevard fußläufig erreichbar.
Öffnungszeiten
Täglich 12:00–24:00 (einige Plattformen geben 23:00 an)
Sehenswertes in der Nähe
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