Gasshōzukuri Ajidokoro Hakusuien
白水園
Regionalküche in einem umgesetzten alten Gasshō-zukuri-Bauernhaus. Hida-Rind-Miso und ein Eintopf mit Bärenfleisch in Miso sind die Spezialitäten; die vielen Plätze machen es leichter, einen Tisch zu bekommen.
Das Gebäude ist ein versetztes altes Gasshō-zukuri-Bauernhaus am nördlichen Eingang des Dorfes Ogimachi, rund 2 bis 3 Minuten vom Busterminal. Die Hauptgerichte sind das Hida-Rind-Miso-Wazen (2.350 Yen) und das Gemüse-Wazen „Gottsuo Wazen“ (ca. 1.850 Yen), beide mit optionalem kaltem Soba. Seit über 30 Jahren wird ein Eintopf mit Bärenfleisch in Miso zum „Oyaji Wazen“ serviert, er musste aber wegen Bärenfleischmangels länger pausieren. Vorher nachfragen. Das Lokal hat rund 200 Plätze, darunter Tatami-Plätze. Reservierung ist möglich, Kreditkarten und QR-Code-Zahlung werden teilweise akzeptiert. Pro Person ca. 2.000–3.000 Yen. Während der Winterbeleuchtung gibt es zusätzliche Öffnungszeiten am Abend; zwischen Dezember und März empfiehlt sich eine Reservierung.
Öffnungszeiten
11:30–15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr); während der Winterbeleuchtung zusätzlich 16:00–20:00 Uhr; kein fester Ruhetag
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