Restaurant 1751
Gourmetrestaurant "1751"
Erstes Michelin-Ein-Stern-Restaurant in Schwerin; im Weinhändlerhaus mit über 250 Jahren Geschichte, mit modernen Menüs aus saisonalen regionalen Zutaten.
Das Restaurant liegt im Hotel Weinhaus Uhle in der Altstadt. Das Gebäude ist ein über 250 Jahre altes Weinhändlerhaus; das restaurierte Tonnengewölbe ist am Wochenende Schauplatz von Live-Klavier. Küchenchef Marcel Kube kocht moderne, saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten. Das Menü ist überwiegend vegetarisch und enthält einen Fisch- und einen Fleischgang; man wählt fünf oder sieben Gänge und kann einen Gang extra hinzubestellen. Die Weinkarte bietet viele seltene Raritäten. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet; im Gault&Millau 2025 stieg es auf drei Kochmützen. Geöffnet nur Mittwoch bis Samstag abends; Reservierung telefonisch oder über die Website nötig. Zu Fuß sind es etwa 3 Minuten vom Altstadtmarkt und etwa 10 Minuten zum Schweriner Schloss.
Öffnungszeiten
Mi–Sa 17:30–22:30 Uhr; So–Di geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Markt
- Schweriner Dom
- Mecklenburgisches Staatstheater
- Staatliches Museum Schwerin
- Pfaffenteich
- Schelfstadt
- Schweriner Schloss
- Weiße Flotte Schwerin