Finca Don Elías
Kleine familiengeführte Biofarm nahe Salento, wo Bauern selbst Anbau und handwerkliche Röstung erklären; schlicht und ursprünglich.
Die Finca Don Elías liegt an einem Feldweg westlich von Salento in Richtung El Ocaso. Es ist eine kleine Farm, die seit mehreren Generationen betrieben wird und Kaffee biologisch zwischen Bananen und Obstbäumen anbaut. Die Führungen übernehmen meist Familienmitglieder, die vom Samen bis zur Tasse erklären, wie Kaffee entsteht, die Röstung in der Pfanne vorführen und Gäste zum Probieren einladen. Die Preise sind günstiger als auf großen Haciendas, und die Atmosphäre ist ländlicher. Zu Fuß sind es etwa 40 Minuten von Salento; man kann sie mit El Ocaso oder anderen kleinen Fincas der Umgebung verbinden.
Öffnungszeiten
ca. 08:00–17:00
Sehenswertes in der Nähe
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