Rotonde
Restaurant Rotonde
Vegetarisches Restaurant mit Bib-Gourmand-Auszeichnung 2026, das lokales Gemüse über Holz und Feuer zubereitet und dazu Naturweine serviert.
Rotonde liegt an der Goudsesingel 230 und ist im Michelin-Guide 2026 als Bib Gourmand für vegetarische Küche ausgezeichnet. Zugleich ist es eine Naturweinbar. Im Lokal gibt es eine offene Küche und einen großen Holzofen mit Feuer; die Zutaten stammen von lokalen Bauern. Der Michelin-Guide lobt unter anderem gegrillte Knollensellerie mit holländischer Miso sowie gegrillte Kräuterseitlinge mit Birnenpüree und einer Soße aus pflanzlicher Butter. Man kann kleine Portionen bestellen oder ein Überraschungsmenü mit drei bis fünf Gängen wählen. Vegane Optionen sind ständig verfügbar; Ernährungswünsche bitte bei der Reservierung angeben. Das Schwesterlokal Bar Bocht nebenan bietet Kaffee und Kleinigkeiten an. Ob am Wochenende geöffnet ist, variiert je nach Quelle; bitte vorab bestätigen.
Öffnungszeiten
Di–Do 17:00–23:00, Fr und Sa 16:00–24:00 (ältere Angaben auf der Website); So und Mo geschlossen
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