Quartermaster Eatery
Zeitgenössisches kanadisches Restaurant im über hundert Jahre alten McKinnon Building; die saisonale Karte setzt auf Zutaten kleiner Höfe in British Columbia und nachhaltige Fischerei.
Im McKinnon Building an der 1st Street West 111, 1911 erbaut und zum Hotel The Explorers Society gehörend, nach der Renovierung 2016 eröffnet. Alle Gerichte werden im Haus frisch zubereitet, die Zutaten stammen von kleinen Höfen, Weiden und nachhaltigen Fischereien in British Columbia. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten; zuletzt gab es unter anderem Shuswap-Rote-Bete-Salat, Korean Fried Chicken, Char-Siu-Kabeljau und paniertes Schweinekotelett, außerdem ein Drei-Gang-Menü. Das Licht ist gedämpft und intim, im Untergeschoss liegt die Bar Boiler Room. Hauptgerichte kosten ca. 31–50 CAD; zur Wintersaison empfiehlt sich eine Reservierung über OpenTable.
Öffnungszeiten
Montag sowie Donnerstag bis Sonntag 17:00–21:00
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