Weinregion Querétaro

Die Käse- und Weinstraße auf dem halbwüstenartigen Hochplateau von Querétaro verbindet den Felsen Peña de Bernal mit den märchenhaften Städtchen Tequisquiapan und Ezequiel Montes und zahlreichen Weingütern.

Die Weinregion Querétaro umfasst die „Route der Kunst, des Käses und des Weins“ (Ruta del Arte, Queso y Vino) im Zentrum und Osten des mexikanischen Bundesstaates Querétaro. Sie liegt auf einem halbwüstenartigen Hochplateau mit den Kernorten Tequisquiapan, Ezequiel Montes und Bernal in etwa 1900 bis 2100 m Höhe. Von der Stadt Querétaro sind es rund 60 km, von Mexiko-Stadt etwa 2,5 Stunden mit dem Auto. Tagsüber ist es sonnig und trocken, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind groß. Die Gegend ist Mexikos zweitgrößte Weinregion, bekannt für Schaumweine und frische Weißweine. Außerdem gibt es viele handwerkliche Käsereien.

Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten lassen sich in drei Gruppen einteilen. Erstens der Felsen Peña de Bernal und die märchenhaften Städtchen an seinem Fuß. Man kann den Felsen besteigen und Gegrillten Mais und handgemachte Süßigkeiten probieren. Zweitens Tequisquiapan mit seinem Arkadenplatz, dem Kunsthandwerksmarkt und den Heißluftballons am Morgen. Drittens die Weingüter zwischen den beiden Orten, zum Beispiel Freixenet mit seinen unterirdischen Kellern, das traditionsreiche La Redonda und das moderne Weingut De Cote. Die meisten bieten Führungen mit Verkostung an. Im Osten liegen die Kakteengärten und der Botanische Garten in Cadereyta.

Im Juli und August, während der Weinlese, feiern die Weingüter Feste (Fiestas de la Vendimia). Im März findet zur Frühlings-Tagundnachtgleiche an der Peña de Bernal ein großes Fest statt.

Anreise: Am besten fährt man mit dem eigenen Auto oder reist mit einer Gruppe ab Querétaro oder Mexiko-Stadt an. Zwischen den Orten braucht man etwa 20 bis 30 Minuten. Nach der Weinprobe sollte man nicht mehr selbst fahren. Empfohlen werden 2 Tage, mit Übernachtung in Tequisquiapan oder Bernal.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Peña de Bernal – Ein rund 350 Meter hoher Einzelfels, der als drittgrößter Monolith der Welt gilt. Am Fuß liegt das „Pueblo Mágico“ Bernal mit Klettermöglic…
• Quinta Schmoll – Die traditionsreiche Kakteengärtnerei in Cadereyta mit Tausenden Kakteen- und Sukkulentenarten. Sie zählt zu den wichtigsten Kakteengärten…
• Weingut La Redonda – Eines der ältesten Weingüter Querétaros mit Weinbergführungen, Weinproben und einer entspannten Atmosphäre im Herrenhausrestaurant. Ideal f…
• Tequisquiapan – Die „magische Stadt“ auf dem Wein- und Käseweg mit bunten Arkadenplätzen, Thermalbädern und Wochenendmärkten für Kunsthandwerk lädt zum Ent…
• Freixenet México – Die mexikanische Niederlassung des spanischen Sektriesen mit einer Kellerführung 25 Meter unter der Erde und Weinprobe. Einer der beliebtes…
• Bodegas De Cote – Ein Boutique-Weingut mit moderner Architektur und Olivenhainen, das für Führungen mit Weinprobe steht. Das Restaurant serviert Gerichte mit…
• Viñedos Azteca – Ein Familienweingut in Ezequiel Montes mit Weinbergführungen, Weinproben und einer entspannten Atmosphäre auf der Wiese, auf der man pickni…
• Viñedos Los Rosales – Ein Familienweingut am Stadtrand von Tequisquiapan, das dem Zentrum am nächsten liegt. Führungen verbinden Weinproben mit einer Käseplatte.
• Cadereyta de Montes – Die für ihre Kakteen bekannte „magische Stadt“ mit Kolonialkirche und ruhigem Platz, die sich gut mit dem Kakteengarten verbinden lässt.
• Cadereyta Regional Botanical Garden – Ein forschungsorientierter Botanischer Garten, der die Pflanzen der zentralmexikanischen Halbwüste schützt. Riesige Fasskakteen und bedroht…

Essen & Trinken

• Bárbaro Asador de Campo – Ländliches Holzkohle-Restaurant auf einem Anwesen mit Weinberg und Brennerei. Die Karte richtet sich nach der eigenen G…
• Gorditas Doña José – Beliebte Maisfladen-Stube am Fuß des Peña de Bernal. Die Gorditas werden frisch aus blauem Mais gemacht und mit verschi…

Reiserouten

• Bajío-Weinregion und Kolonialstädte mit dem Mietwagen in 7 Tagen – Mit dem Auto von Querétaro über die Weinregion, San Miguel, Dolores und Guanajuato.
• Von Querétaro nach Guanajuato: koloniales Hochland in 8 Tagen – Von Mexiko-Stadt nach Norden über Querétaro, die Weinregion und San Miguel de Allende bis Guanajuato: die Kolonialstädt…