Blue Marlin
The Blue Marlin
Traditionsreiches Meeresfrüchterestaurant im alten Hafenviertel, seit 1996 geöffnet und aus einem Räucherfischladen hervorgegangen. Die Spezialität ist hauseigener geräucherter Marlin.
Der Besitzer Homero Ortega ist Meeresbiologe. Er betrieb zunächst einen Fischladen am selben Ort, bevor daraus ein vollwertiges Restaurant wurde. Der geräucherte Marlin wird zunächst etwa 10 Stunden mit Gewürzen, Rohrzucker und Teriyaki-Sauce mariniert und danach 12 Stunden geräuchert. Ebenfalls gelobt werden die mit Blauer Krabbe gefüllte Scholle, gedämpfte Venusmuscheln, Garnelensuppe und der mexikanische Garnelencocktail. Die Weinkarte ist gut. Das Lokal liegt in der Calle Zaragoza nahe der katholischen Kirche im alten Hafenviertel. Es öffnet am Nachmittag und hat einen Ruhetag pro Woche. Die Angaben zu den Öffnungszeiten variieren je nach Quelle, daher sollte man vorher anrufen.
Öffnungszeiten
ca. 14:00–22:00 Uhr, ein Ruhetag pro Woche (meist mittwochs); vorab telefonisch bestätigen
Sehenswertes in der Nähe
- Malecón und Alter Hafen
- Cerro de la Ballena
- Sandy Beach
- Cholla Bay
- Estero Morúa
- Isla San Jorge
- Biosphärenreservat El Pinacate y Gran Desierto de Altar