Apteka
Vegane Bar und Restaurant mit mittel- und osteuropäischer Küche in Bloomfield; die Inhaber wurden mehrfach für den James Beard Award nominiert.
Kate Lasky und Tomasz Skowronski kochen vegan polnische und andere mittel- und osteuropäische Hausmannskost; die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Immer im Angebot sind handgemachte Pierogi mit Füllungen aus geräucherten Kartoffeln, Sauerkraut oder Pilzen; außerdem Schlesische Kartoffelknödel, Selleriewurzelsuppe und mit Pilzen gefüllte Kohlrouladen. Dazu gibt es Naturweine und hausgemachte Liköre. Man bestellt zuerst an der Theke und sucht sich danach einen Platz. Geöffnet nur donnerstags bis sonntags abends; montags bis mittwochs geschlossen.
Öffnungszeiten
Do 17:00–21:00, Fr–So 17:00–22:00, Mo–Mi geschlossen
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