Marcel von Winckelmann
Einsternerestaurant im Guide Michelin in Passau, um eine offene Küche mit hufeisenförmiger Chef-Theke herum; Fünf- oder Siebengang-Menüs mit saisonalen Zutaten.
Das Restaurant liegt im Westen von Passau in der Hans-Hößl-Straße 3 und hat einen Michelin-Stern. Im Zentrum steht die hufeisenförmige Chef-Theke rund um die offene Küche; das junge Team kommt direkt mit den Gästen ins Gespräch, die Atmosphäre ist locker. Es gibt einen Raum für bis zu 15 Personen und im Sommer eine Terrasse. Angeboten werden nur Fünf- und Siebengang-Menüs mit saisonalen Zutaten; Käse kann ergänzt werden. Vegetarische Wünsche bitte vorab angeben. Zu den Weinen gibt es auch selbstgemachte alkoholfreie Getränke. Der Michelin nennt unter anderem Norwegischen Kaisergranat, Kürbis, Sanddorn und Spitzkohl. Geöffnet ist Dienstag bis Samstag am Abend; der Michelin rät dringend zur frühzeitigen Reservierung. Die Altstadt liegt rund 5 km entfernt; es gibt einen Parkplatz, empfohlen werden Taxi oder Auto.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 18:00–23:00 Uhr; sonntags und montags Ruhetag
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