Monist
Monist restoranas
Im Jahr 2026 neu im Guide Michelin aufgenommenes Restaurant eines Boutique-Hotels, das traditionelle litauische Aromen modern interpretiert.
Das Restaurant befindet sich im gleichnamigen Boutique-Hotel in der Vytauto gatvė 88A im Zentrum von Palanga. Es wurde 2023 eröffnet und hat eine Bar für einen Aperitif vor dem Essen. Die Küchenchefin Eglė Kaminskaitė und ihr Team entwickeln eine saisonal wechselnde Karte, die traditionelle litauische Aromen mit moderner Zubereitung verbindet. Der Guide Michelin nennt besonders den Wolfsbarsch mit Pastinakenpüree und das Quitten-Haselnuss-Millefeuille. Am Wochenende gibt es Brunch. Das Restaurant hat die Michelin-Preiskategorie €€ und zählt auf TripAdvisor in Palanga zu den Spitzenreitern. In der Sommerhochsaison sollte man vorab online reservieren.
Öffnungszeiten
etwa 12:00–22:00; unter der Woche abends geöffnet, am Wochenende ganztägig; Brunch am Wochenende 12:00–15:00 (laut Website)
Sehenswertes in der Nähe
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- Botanischer Park Palanga
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