Hattmakarn
Hattmakarn Brasseri & Bar
Kleine Kneipe der Altstadt, im Herbst 2024 eröffnet und gleich im Weißen Guide gelistet, mit modernen Interpretationen schwedischer Klassiker auf kleinen Tellern.
Das Lokal befindet sich in der Storgatan 12 auf der Innenstadtinsel Kvarnholmen in Kalmar. Eröffnet im Oktober 2024, wurde es im Weißen Guide mit „gut“ bewertet und als „neues Wohnzimmer Kalmars“ bezeichnet. Die Karte besteht aus Tellern zum Teilen und bietet moderne Versionen schwedischer Klassiker mit einigen kontinentaleuropäischen Einflüssen. Der Weiße Guide empfiehlt besonders den leicht gebeizten Lachs mit Miso-Eigelb-Mayonnaise. Mittwochs und donnerstags gibt es eine Charcuterie-Platte mit einem Glas Bier oder Wein. Seit der Eröffnung muss oft mehrere Wochen im Voraus reserviert werden; eine Reservierung per Telefon oder E-Mail ist ratsam.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 16:00–23:00, Küche ab 17:00
Sehenswertes in der Nähe
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- Runenstein von Karlevi
- Ölands Djur- och Nöjespark