Panchou – Original Butadon
元祖 豚丼のぱんちょう
Das Original-Butadon aus Obihiro, gegründet 1933: Tokachi-Schweinelende über Holzkohle gegrillt, mit würziger Sauce, direkt am Bahnhof Obihiro.
Gilt als das erste Lokal, das Butadon anbot. Gegründet 1933 (Shōwa 8), seither über neunzig Jahre bei den Einheimischen beliebt. Es gibt nur Butadon und Miso-Suppe: Tokachi-Schweinelende wird in einer geheimen Sauce mariniert, über Holzkohle gegrillt, auf Reis gelegt und mit grünen Erbsen garniert. Die Größen richten sich nach der Zahl der Fleischscheiben: Matsu (4), Take (5), Ume (6) und Ka (8). Ume hat also mehr Scheiben als Matsu. Keine Reservierung, nur Barzahlung. An Feiertagen wartet man oft 40 bis 60 Minuten, daher ist es sicherer, schon vor der Öffnung zu kommen. Butadon ca. 1.050–1.450 Yen. Zwei bis drei Gehminuten vom JR-Bahnhof Obihiro, kein Parkplatz.
Öffnungszeiten
11:00–19:00 Uhr, montags oder dienstags geschlossen (je nach Quelle unterschiedlich, maßgeblich sind die Angaben des Betreibers)
Sehenswertes in der Nähe
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