Gongbu Shiguo (Hauptfiliale Nyingchi)
工布石锅
Ein bei Taxifahrern beliebtes Steintopf-Huhn-Lokal in Bayi. Das Tibet-Safran-Huhn mit Matsutake und Handwurz wird zuerst als Suppe serviert, danach kann man Fleisch und Gemüse nachbestellen.
Das Lokal liegt in der Fangzhi Xinjie in Bayi, gegenüber dem Hotel Meilin International, Gebäude e4, nahe der Nationalstraße G318. Bis zur Bushaltestelle „Bayi Middle School“ der Buslinie 3 sind es etwa 150 Meter. Die Spezialitäten sind das Steintopf-Huhn mit Matsutake und das Steintopf-Huhn mit drei Zutaten. Der Topf aus Motuo-Speckstein enthält Tibet-Safran-Huhn, Matsutake, Handwurz, Dang Shen und andere Pilze und Heilkräuter. Zuerst trinkt man eine Schale Suppe, danach kann man weitere Gerichte zum Garen im Topf bestellen. Außerdem gibt es Steintopf-Tibetschwein, gebratenes Tibetschwein, Yak-Fleisch mit Salz und Pfeffer sowie gefüllte Teigtaschen, die oft empfohlen werden. Die Einrichtung ist schlicht, und laut Gästen essen auch Einheimische hier. In der Hochsaison empfiehlt sich eine Reservierung. Wer die Ankunftszeit angibt, bekommt meist einen Tisch. Pro Person rechnet man mit 70–90 CNY, für einen kleinen Topf mit Matsutake zu zweit mit etwa 240 CNY.
Öffnungszeiten
09:30–23:00
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