Salzbrunnen Nuodeng
诺邓盐井
Der tausendjährige Salzbrunnen, dem das Dorf Nuodeng seine Entstehung verdankt. Man kann das Brunnenhaus besichtigen, traditionelle Salzsiedeverfahren erleben und mehr über die historische Salzstraße erfahren.
Der Salzbrunnen Nuodeng liegt am Nuodeng-Fluss am Dorfeingang und ist der Grund für den Aufstieg des alten Dorfes. Historisch unterstand er einer staatlichen Salzbehörde (Salzkommissariat), und das gewonnene Salz wurde mit Maultierkarawanen in alle Gegenden Westyunnans gebracht. Das Brunnenhaus ist erhalten; einige Bauernhöfe zeigen noch heute das traditionelle Verfahren, bei dem die Sole geschöpft und mit Holzfeuer eingekocht wird. Der Nuodeng-Schinken wird mit dem örtlichen Brunnensalz gepökelt. Für den Besuch sollten etwa 30 Minuten eingeplant werden. Im Laden neben dem Brunnen kann man Salz und Schinken kaufen und das alte Dorf dazu erkunden.
Öffnungszeiten
Ganztägig (Salzsiede-Vorführungen zu unregelmäßigen Zeiten)