Mirazur
Drei-Sterne-Restaurant an der italienischen Grenze in Menton, geleitet von Mauro Colagreco, bekannt für Gartengemüse und Meerblick.
Mirazur liegt in Menton direkt an der italienischen Grenze, zwischen Bergen und Meer. Küchenchef Mauro Colagreco führt es; 2026 wurde es mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, zuvor belegte es Platz 1 der World's 50 Best Restaurants. Die Küche stützt sich auf einen 5 Hektar großen, nach Permakultur bewirtschafteten Garten und arbeitet nach Mondphasen und biodynamischen Prinzipien. Täglich wechselt das Menü mit den Themen Blüte, Frucht, Blatt und Wurzel. Bekannte Gerichte sind Rote Bete in Salzkruste mit Kaviarcreme und Auster mit Maniokperlen. Die Preise sind hoch: ein Menü ohne Getränke kostete um 2023 etwa 380 €, aktuelle Preise bitte auf der Website prüfen. Montag und Dienstag geschlossen, die jüngsten Bewertungen fallen uneinheitlich aus.
Öffnungszeiten
Mi nur Abendessen 19:15–22:00 Uhr; Do–So 12:15–14:00 und 19:15–22:00 Uhr; Mo und Di geschlossen
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