Rolf and Daughters
Restaurant für handgemachte Pasta in einer alten Fabrik in Germantown, im Michelin Guide verzeichnet; der Küchenchef nennt die Küche modernes Bauernessen.
Das Restaurant liegt im historischen Werthan-Fabrikgebäude in Germantown und ist im Michelin Guide verzeichnet. Schwerpunkt sind handgemachte Pasta und selbst gebackenes Brot. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten; der Küchenchef bezeichnet sie als modernes Bauernessen. Dauerbrenner sind Algenbutter mit Sauerteigbrot, Schweinefleisch-Ragù-Pasta und Brathähnchen. Die Gerichte eignen sich gut zum Teilen, es gibt auch lange Gemeinschaftstische. Reservierungen werden angenommen, an der Bar bleiben jeden Abend einige Plätze für Spontangäste frei. Pro Person etwa 50–100 US-Dollar. Nur abends geöffnet, nördlich der Innenstadt.
Öffnungszeiten
Täglich 17:00–22:00
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