The Whale Hotel · Queen Chow
Queen Chow at The Whale
Boutique-Hotel über der Wagonga-Bucht, von Merivale renoviert; Dan Hongs kantonesisches Restaurant mit lokalen Meeresfrüchten und Entenbraten.
The Whale war früher ein Motel über der Wagonga-Bucht. Merivale hat es in drei Jahren zu einem Boutique-Hotel mit 18 Zimmern umgebaut; die Küche leitet Clayton Wells. Das Hauptrestaurant Queen Chow stammt von Dan Hong und bietet frische Meeresfrüchte, kantonesische Dim Sum und den bekannten Entenbraten. Das ganztägige Angebot umfasst auch lokale Austern und täglich wechselndes Sashimi mit Yuzu-Essig. Die Preise sind hoch; für das Abendessen empfiehlt sich eine Online-Reservierung. Vom Stadtzentrum ist es zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Ganztägig geöffnet (Frühstück bis spät abends; Zeiten für Queen Chow laut Website)
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