Kamameshi Hatsune
釜めし初音
Alteingesessenes Lokal in Muroto von 1950, bekannt für Kamameshi und Kinmedai-Donburi; der dritte Inhaber verzichtet auf Geschmacksverstärker.
1950 gegründet und vom dritten Inhaber geführt, liegt es wie das Ryōtei Kagetsu nahe dem Hafen von Muroto; alle Plätze sind Zashiki. Das Gorin-Kamameshi (Mischreis im Topf) kostet ca. 1300–1500 Yen; beliebt ist auch das Kamameshi-Set mit Sashimi, Suppe und Chawanmushi. Außerdem ist es eines der Lokale für Kinmedai-Donburi: Teriyaki und saisonales Sashimi auf einer Schale, das Fett des Sashimis schmeckt süß und mild. Stammgäste empfehlen das „Hatsune-Set“ mit großen frittierten Garnelen. Verzichtet auf Geschmacksverstärker. Die Öffnungszeiten sind kurz und ohne feste Ruhetage; bitte vorab prüfen.
Öffnungszeiten
11:00–13:00 (letzte Bestellung; am Wochenende und an Feiertagen bis 13:30), 17:00–21:00 (letzte Bestellung 20:30); ohne feste Ruhetage
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