The Pork Pit
Traditionsreiches Jerk-Grillhaus am Hip Strip. Das Hähnchen und das Schweinefleisch, langsam über Pimentholzkohle gegrillt, sind ein Muss.
Jerk ist die typische jamaikanische Garmethode: Das Fleisch wird zuerst mit Scotch-Bonnet-Chili, Piment, Thymian und anderen Gewürzen mariniert und dann langsam über Pimentholz gegart. So wird es außen würzig-knusprig und innen saftig. The Pork Pit betreibt seit Jahrzehnten einen Grill am Hip Strip, mit Holztischen im Freien. Das Fleisch wird nach Gewicht abgewogen und mit Brotfrucht, frittierten Teigtaschen (Festival) und eisgekühltem Red Stripe serviert. Ein weiteres bekanntes Lokal, Scotchies, liegt östlich im Gebiet Ironshore und bietet sich für einen Stopp auf dem Weg zum Rose Hall Great House an. Pro Person rechnet man mit etwa 15 bis 25 US-Dollar.
Öffnungszeiten
ca. 11:00–23:00
Sehenswertes in der Nähe
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