Hutong Dumpling Bar
HuTong Dumpling Bar
Dim-Sum-Lokal im Market Lane, seit 2008 bekannt für Xiao-Long-Bao; in der offenen Küche kann man den Köchen beim Falten zusehen.
Im Market Lane der Chinatown, fast gegenüber vom Flower Drum. Seit der Eröffnung 2008 ist das Lokal für seine Xiao-Long-Bao (Suppenbeutel) bekannt, mit Ingwer gewürztem Schweinehackfleisch und sehr heißer Brühe. Außer den Suppenbeuteln werden rote Chili-Teigtaschen (Hongyou-Chaoshou), Potstickers und Betrunkenes Huhn oft erwähnt. In der offenen Küche kann man den Köchen beim Falten zusehen. Eine Mahlzeit kostet ca. 15–22 AUD, zehn Xiao-Long-Bao ca. 14–15 AUD. Abends bilden sich Warteschlangen; eine Reservierung wird empfohlen. Mittags- und Abendbetrieb sind getrennt, dazwischen gibt es eine Pause; die Zeiten variieren je nach Quelle. Zu Fuß sind alle Teile des CBD erreichbar.
Öffnungszeiten
Täglich mittags ca. 11:30–15:00 Uhr, abends 17:30–22:30 Uhr, Fr und Sa länger; Angaben variieren je nach Quelle
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