Mana
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Restaurant mit Michelin-Stern und Degustationsmenü in Ancoats, geführt von Küchenchef Simon Martin. Ein Aushängeschild der gehobenen Gastronomie Manchesters.
Blossom Street in Ancoats. Küchenchef und Inhaber Simon Martin brachte 2019 den Michelin-Stern nach Manchester zurück, nach über vierzig Jahren Pause. Im Guide 2026 ist es weiterhin mit einem Stern verzeichnet. Die Küche setzt auf Meeresfrüchte und asiatische Techniken; der Guide Michelin lobt besonders das gebratene Lamm mit Weißmiso-Sabayon. Es gibt nur ein Degustationsmenü. Laut Berichten kostet ein komplettes Abendessen rund 175 GBP, das Mittagessen etwa 70 GBP; die Preise weichen je nach Quelle ab, maßgeblich ist die offizielle Website. Eine Reservierung 4–6 Wochen im Voraus wird empfohlen. Sonntag bis Dienstag geschlossen. Vom Stadtzentrum etwa 15 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Mittwoch 18:30–20:00; Donnerstag bis Samstag 12:00–13:30 und 19:00–20:30; Sonntag bis Dienstag geschlossen (laut Guide Michelin, maßgeblich ist die Buchungsseite)
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