Jade Dragon
譽瓏軒
Kantonesisches Restaurant mit drei Michelin-Sternen im City of Dreams, bekannt für Iberico-Schwein-Char-Siu vom Litchi-Holz-Grill.
Das Restaurant liegt im 2. Stock des City of Dreams auf Cotai und hat seit acht Jahren durchgehend drei Michelin-Sterne, 2026 wurde dies bestätigt. Der Küchenchef verbindet traditionelle kantonesische Küche mit moderner Technik und internationalen Zutaten. Die Spezialität ist Iberico-Schwein-Char-Siu, am Litchi-Holz gegrillt. Außerdem gibt es stärkende Suppen und gedämpftes Fischfilet im Eiweiß. Die Einrichtung setzt auf chinesische Kunst und edle Materialien. Das Mittagessen beginnt um 12:00 Uhr; am Wochenende sollte man zwei bis drei Wochen im Voraus reservieren. Das Restaurant befindet sich im Resort City of Dreams.
Öffnungszeiten
Täglich 12:00–15:00 und 18:00–22:30 Uhr
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