Børsen Spiseri
Bekanntes Stockfisch-Restaurant in einem Lagerhaus von 1828 am alten Hafen von Svolvær. Das Signature-Gericht, königlicher Stockfisch, stammt von einer nur 50 Meter entfernten Fischfabrik.
Das Restaurant liegt im Fischerdorf Svinøya Rorbuer und befindet sich in einem Hafenlagerhaus von 1828 mit original erhaltenen Holzwänden und Böden. Das Signature-Gericht Stockfish Royal wird mit gebackenen Kartoffeln, weißer Sauce und Eigelbbutter serviert. Der Stockfisch stammt von einer rund 50 Meter entfernten Fischfabrik. Die Vorspeise Taste of Lofoten vereint lokale Aromen, und im Sommer gibt es mittags den traditionellen Eintopf mit Tomaten und Kabeljau. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten. Reservierung online oder telefonisch, in der Hochsaison wird sie empfohlen. Vom Stadtzentrum von Svolvær erreicht man das Restaurant über die Brücke.
Öffnungszeiten
täglich ab 17:00 Uhr, Küche schließt 21:00 Uhr; im Sommer zusätzlich Mittagstisch 14:00–17:00 Uhr
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