Chef Fatma – Hausessen
Chef Fatma
Reservierungspflichtiges Hausessen im Erdgeschoss eines Wohnhauses in der Altstadt. Die Gastgeberin serviert das Markenzeichen von Le Kef, Borzgane, nach traditioneller Art.
Das Lokal liegt in der Altstadt (Medina) von Le Kef nahe der Ali-Ben-Salah-Moschee. Es ist das Erdgeschoss des Wohnhauses von Chefköchin Fatma, traditionell eingerichtet und nur für wenige Gäste. Das Gericht Borzgane aus Le Kef besteht aus langsam geschmortem Lammfleisch mit Pistazien, Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen und Datteln, angerichtet auf Grießweizen. Dazu gibt es Berber-Suppe, Mechouia-Gemüsesalat mit Tabouna-Brot, Chakhchoukha und das Dessert Rfiss. Die Küche wird nur nach Reservierung angeheizt; bitte 2–3 Tage im Voraus telefonisch anmelden. Durchschnitt pro Person ca. 70–80 tunesische Dinar. Innerhalb der Altstadt ist das Lokal zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
nur nach Reservierung, 2–3 Tage im Voraus buchen
Sehenswertes in der Nähe
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