Chez Truchon
Chez Truchon – Auberge & Bistro
Hotelrestaurant, das im Guide Michelin 2026 empfohlen wird; Küchenchef Dominique Truchon kocht mit Enten, Lamm und Stör aus Charlevoix.
Das Chez Truchon liegt im Hotel, das in einem alten Steinhaus im Wohnviertel Pointe-au-Pic eingerichtet ist. Es wird von Küchenchef Dominique Truchon geleitet und wurde 2026 neu in den Guide Michelin aufgenommen. Die Karte betont die Terroirküche von Charlevoix: Enten von der Ferme Basque in Saint-Urbain, Lamm aus Saint-Hilarion mit geschützter geografischer Angabe und geräucherter Stör von der Fischerei in Saint-Irénée. Am Abend kann man ein mehrgängiges Menü oder à la carte wählen; außerdem gibt es Frühstück und Sonntagsbrunch. Auf TripAdvisor erreicht das Restaurant 4,6 Punkte. Pro Person kostet es etwa 80–120 CAD. Reservierung wird empfohlen; vom Ortszentrum erreicht man es über die Richelieu Street in wenigen Autominuten.
Öffnungszeiten
Abendessen, außerdem Frühstück und Sonntagsbrunch (laut Website)
Sehenswertes in der Nähe
- Pointe-au-Pic Riverside Promenade
- Musée de Charlevoix
- Fairmont Le Manoir Richelieu
- Les Jardins de Quatre-Vents
- Fraser Falls
- Jardins du Cap-à-l'Aigle
- Saint-Irénée Beach
- Domaine Forget