Ryōri Manko
料理 萬口
Traditionsrestaurant nahe dem Bahnhof Kushimoto, um 1962 gegründet; der Bonito-Ochazuke mit geheimer Sesamsauce, Bonito von der Handleine, ist die regionale Spezialität.
Um 1962 gegründet und heute von der zweiten Generation geführt, gehört das Lokal zu den Aushängeschildern von Kushimoto. Die Spezialität, Bonito-Ochazuke, verwendet frischen Bonito aus der Handleinenfischerei (Kenken-Fischerei), mariniert in einer geheimen Sesamsauce, die einst die Mutter des heutigen Besitzers entwickelte. Zuerst isst man den Bonito als Donburi, dann gießt man Tee darüber und macht daraus Ochazuke, zwei Gerichte in einer Schale. Das Manpuku-Set bietet zusätzlich gekochten oder salzgegrillten Bonito und den Fischerreis „Kachi-Meshi“. Keine Reservierung. Vor der Öffnung am Mittag bilden sich oft Schlangen. Wenn der Fang knapp ist, gibt es nur begrenzt Essen oder das Lokal schließt kurzfristig. Ochazuke ca. 1.700 JPY, das Set ca. 2.300 JPY. Ca. 2 Minuten zu Fuß vom JR-Bahnhof Kushimoto; Parkplatz vorhanden.
Öffnungszeiten
11:30–15:00 Uhr und 17:30–21:00 Uhr (laut Tourismusverband 11:30–21:30 Uhr); Mi geschlossen (an Feiertagen verschoben), bei zu wenig Fang kurzfristig geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
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