Restaurant SAVOYA
SAVOYA restaurant & lounge
Gehobenes Restaurant im Hotel Savoy, im Michelin-Guide verzeichnet. Das Degustationsmenü in fünf Gängen zeigt die moderne Küche des Riesengebirges (Krkonoše).
Das Restaurant liegt im Hotel Savoy im Zentrum von Spindlermühle und ist im Michelin-Guide 2026 verzeichnet, allerdings ohne Stern. Gault&Millau vergibt dem Haus eine Kochmütze. Chefkoch Michal Húsek wechselt die Karte mit jeder Saison und kocht mit regionalen Zutaten. Der Michelin-Guide empfiehlt vor allem das Degustationsmenü als besten Ausdruck seines Könnens: fünf Gänge für ca. 1995 CZK, mit Weinbegleitung ca. 2995 CZK. Die letzte Bestellung ist um 20:30 Uhr möglich. Zu den bisherigen Gerichten zählen Rinderfilet-Tatar mit Fischrogen in Sojasauce und Kimchi, Spargel mit Tarhonya-Nudeln und Ziegenkäse sowie Valrhona-Schokoladenmousse. Die Atmosphäre ist stilvoll und eignet sich für einen besonderen Abend. Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen.
Öffnungszeiten
So–Do 12:00–22:00, Fr–Sa 12:00–23:00