Dear Phangan
Michelin-empfohlenes Freiluftrestaurant in einem kleinen Garten; der Koch stellt ein Überraschungsmenü aus den Zutaten von Markt und Hafen zusammen.
Dear Phangan ist im Michelin Guide Thailand 2025 gelistet und wurde 2026 mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Das Restaurant liegt an der Straße von Thong Sala nach Hin Kong bei dem Inselkrankenhaus. Die Freiluftplätze umgeben einen kleinen Garten mit Papaya, Banane, Tamarinde und Kräutern, abseits vom Trubel der Vollmondpartys. Es gibt keine feste Karte: Der Koch bereitet jeden Tag ein Überraschungsmenü aus den Zutaten vom Markt und vom Hafen zu. Der Michelin Guide nennt besonders den frittierten fermentierten Wels und den Tintenfisch mit Tintensauce und Garnelenpaste. Pro Tag gibt es nur eine begrenzte Anzahl an Portionen, daher unbedingt vorab telefonisch reservieren. Es wird nur bar bezahlt; Parkplätze sind vorhanden.
Öffnungszeiten
Reservierung erforderlich; Öffnungszeiten bitte telefonisch erfragen
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