Kurobuta-Restaurant AJIMORI
黒豚料理 あぢもり
Traditionsreiches Shabu-Shabu-Restaurant mit Kurobuta-Schwein in Tenmonkan, 1978 gegründet; laut eigener Angabe Ursprungsbetrieb des Kurobuta-Shabu-Shabu. Man isst ohne Dip, mit Brühe und rohem Ei.
In Sennichi-chō, Tenmonkan, 1978 gegründet, mit 155 Plätzen. Die Website bezeichnet das Lokal als Ursprungsbetrieb des Kurobuta-Shabu-Shabu. Das Signaturgericht „Kuro-Shabu“ wird nicht mit Yuzu-Essig oder Sesamsauce gegessen, sondern mit einer speziellen Brühe und rohem Ei. Mittags gibt es günstigeres Kurobuta-Schweineschnitzel (ca. 1.350–2.100 Yen); das Kuro-Shabu-Mittagsmenü beginnt bei etwa 3.300 Yen. Abends stehen die ausgewählten Kuro-Shabu-Menüs im Vordergrund, ab ca. 4.400 Yen, zuzüglich Servicegebühr. Shabu-Shabu muss telefonisch reserviert werden, mindestens zu zweit, und das Menü wird bei der Reservierung gewählt. Es gibt keinen Parkplatz; von der Tenmonkan-dōri-Straßenbahnhaltestelle sind es ca. 5 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
11:30–14:30 Uhr und 17:00–21:30 Uhr (Abendessen Einlass bis 20:00 Uhr, letzte Bestellung 20:45 Uhr); mittwochs und unregelmäßig geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Tenmonkan
- Saigō-Takamori-Statue
- Terukuni-Schrein
- Museum der Meiji-Restauration
- Aussichtspunkt Shiroyama
- Burg Kagoshima
- Kagoshima Aquarium
- Nanshū-Schrein und Friedhof