Yougwa am See
Restoran Yougwa Danau Sentani
Restaurant auf dem Sentani-See, seit 1985 in Betrieb. Spezialität ist frisch gefangener Schlangenkopffisch mit Papeda und Gelbwurzsuppe oder saurer Brühe.
Das Restaurant steht auf dem Sentani-See an der Straße von Abepura zum Sentani-Flughafen. Es wird seit 1985 betrieben und hat auch eine Filiale in Jakarta. In der Mitte des Lokals werden Fische in Netzkäfigen gehalten. Die Schlangenkopffische werden frisch gefangen und zubereitet, als Gelbwurzsuppe, saure Brühe, Woku oder scharf gegrillt mit Rica-Sauce, dazu Papeda. Außerdem gibt es papuanische Hausmannskost wie Ganemo-Gemüse mit Papayablüten. Der Blick über den See ist weit, am Wochenende kann es zu Wartezeiten kommen. Ein Gericht kostet etwa 40.000 bis 120.000 IDR. Vom Stadtzentrum von Jayapura sind es rund 40 Minuten Fahrt.
Öffnungszeiten
täglich ca. 10:00–21:00 Uhr
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