Azam Beryani (Masjed-e-Seyed-Straße)
بریانی اعظم
Über hundert Jahre alter Beryani-Klassiker. Ein charakteristisches Lokal in Isfahan, bei Einheimischen wie Reisenden beliebt.
Azam ist die in der Stadt am häufigsten genannte Beryani-Adresse, mit über hundert Jahren Geschichte und vier Filialen. Gelistet ist die Filiale neben dem Postamt in der Masjed-e-Seyed-Straße, mit Gastraum; andere Filialen wie Darvazeh Dowlat verkaufen überwiegend zum Mitnehmen. Der Beryani wird aus gebratenem Lammfleisch zubereitet, in Sangak-Brot gefüllt und mit Doogh (Joghurtgetränk) und Kräutern serviert. Man kann ein Menü mit Abgoosht-Brühe wählen; außerdem gibt es Varianten mit Sesam und Safran. Die Einrichtung ist schlicht, im Mittelpunkt steht das Essen. Mittags ist es am vollsten. Laut Angaben dieser Filiale ist auch abends geöffnet. Pro Person etwa 550.000–750.000 Toman.
Öffnungszeiten
Täglich 11:30–15:30 Uhr und 18:00–22:00 Uhr (Abendzeiten je nach Quelle unterschiedlich; bitte prüfen)
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