Chef Paz
Chef Paz Restaurant
Flussfisch-Ceviche mit Cocona-Chilisauce und frittiertem Fisch; eines der besser bewerteten Meeresfrüchtelokale der Stadt.
Das Restaurant liegt im Stadtzentrum in der Umgebung der Calle Putumayo und ist auf Ceviche aus Süßwasserfisch spezialisiert. Das Aushängeschild ist Ceviche mit frittierten Fischstücken, dazu eine leicht scharfe, fruchtig-säuerliche Cocona-Chilisauce, die den Amazonas-Geschmack betont. Beim Platznehmen gibt es frittierte Kochbananenscheiben mit Cocona-Sauce. Auf der Karte stehen außerdem Tiradito, peruanische Hausmannskost, Pasta und sushiartige Häppchen. Die Preise liegen über denen der Straßen-Cevicherías, passend für ein Mittagessen.
Öffnungszeiten
vor allem Mittagessen (Angaben des Betriebs maßgeblich)
Sehenswertes in der Nähe
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- Museum der indigenen Kulturen Amazoniens
- Amazonas-Museum
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