Karibu
Inselküche von Betreiber Jorge mit vielfältig zubereitetem Thunfisch. Wird oft als das beste Essen der Insel bewertet.
Karibu liegt im Museumsviertel von Stone Town und ist im traditionellen Stil der Insel eingerichtet, mit alten Gegenständen aus dem Alltag der Insel. Die Karte verbindet portugiesische, afrikanische und mediterrane Aromen und erinnert an die Geschichte der Insel als Hafen der Gewürzroute im 15. Jahrhundert. Einheimische nennen das Lokal oft nach dem Betreiber „bei Jorge“. Am meisten gelobt wird der frische Thunfisch: Sesam-Thunfisch, Thunfisch-Carpaccio und Thunfisch mit Ingwer und Chili. Außerdem gibt es Hummer, Papageienfisch und Matapa, einen Eintopf aus Maniokblättern. Mittag- und Abendessen, Reservierung möglich (Tel. +258 84 380 2518). Mittlere Preislage.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen, Reservierung möglich (Tel. +258 84 380 2518)
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