La Gaia
Ein-Stern-Restaurant (Michelin 2026) im Gran Hotel Ibiza. Küchenchef Óscar Molina kreiert Gerichte mit saisonalen Zutaten der Insel.
Gehobenes Restaurant im Gran Hotel Ibiza. Es hat den Michelin-Stern 2026 und zusätzlich zwei Repsol-Sonnen. Küchenchef Óscar Molina verbindet saisonale Zutaten aus Ibiza mit mediterraner Kreativküche und Fusion-Aromen. Es gibt à la carte und zwei Degustationsmenüs: Illa mit den Signature-Gerichten und Horitzó, das experimenteller ist. Gerichte waren etwa Knoblauch-Garnelen mit Béarnaise-Sauce, Austern mit weißer Buttersauce und mediterraner Hummer. Die Karte wechselt je nach Saison. Die Preise sind nicht veröffentlicht; ein älterer Kommentar nennt ca. 200 € pro Person. Nur abends; im Sommer gibt es gemeinsame Vier-Hände-Dinner. Buchung über die offizielle Website. Lage an der Hafenpromenade, mit dem Taxi von der Altstadt schnell erreichbar.
Öffnungszeiten
saisonal geöffnet; Di–Sa 19:00–02:00 Uhr (laut Michelin); So und Mo Ruhetag
Sehenswertes in der Nähe
- Pacha Ibiza
- La Marina und Sa Penya
- Dalt Vila
- Kathedrale von Ibiza
- Nekropole von Puig des Molins
- Amnesia
- Platja d'en Bossa
- Santa Gertrudis de Fruitera