Sidama Coffee Farms
Sidama
Das Sidama-Hochland südlich von Hawassa ist ein weltbekanntes Anbaugebiet für Spezialitätenkaffee. Man kann Bauernkaffeegärten und Waschstationen besuchen.
Sidama gehört zu den bekanntesten Kaffeeanbaugebieten Äthiopiens. Die Kaffees aus Sidama und Yirgacheffe mit blumigen und zitrusartigen Aromen genießen auf dem internationalen Spezialitätenmarkt hohes Ansehen. Rund 50 Kilometer südlich von Hawassa, im Gebiet um Aleta Wondo, liegen an den Hängen zahlreiche kleine Kaffeegärten von Bauernfamilien; Kaffeebäume werden mit dem falschen Bananenbaum Enset gemischt. Die Erntezeit dauert etwa von Oktober bis Januar des Folgejahres. Man sieht, wie die roten Kaffeekirschen zur Waschstation gebracht, fermentiert und gewaschen und dann auf erhöhten Gestellen getrocknet werden. Über lokale Reiseveranstalter oder Kooperativen lassen sich Besuche bei Bauern, Mitarbeit bei der Ernte, Röstung und die traditionelle Kaffeezeremonie arrangieren. Eine etablierte Route für Individualreisende gibt es noch nicht; Führer und Mietwagen sollte man vorab buchen, in der Regenzeit sind die Bergstraßen schlammig.
Öffnungszeiten
Reservierung erforderlich (Erntezeit am schönsten)
Sehenswertes in der Nähe
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