Buer Restaurant (Buerbreen-Tal)
Buer Restaurant
Restaurant in der umgebauten Scheune eines Hofs im Buerbreen-Tal. Es serviert nordische Küche mit saisonalen Zutaten aus Fjord, Bergen und Weiden und ist in der Gegend um Odda am besten bewertet.
Das Restaurant liegt im Hoftal, das zum Buerbreen führt, einem Arm des Folgefonna-Gletschers. Die alte Scheune wurde umgebaut. Auf dem Hof leben schottische Hochlandrinder, und unter dem Restaurant befindet sich der Schafstall. Das Lokal nennt sich selbst „Essen am Buerbreen“. Das Küchenteam hat Erfahrung in Sternerestaurants. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten, die Zutaten stammen aus den umliegenden Fjorden, Bergen, Wäldern und Weiden. Im Sommer gibt es tagsüber à la carte Mittagessen. Abends wird ein Drei-Gänge-Menü mit optionaler Weinbegleitung serviert, etwa 1000 norwegische Kronen pro Person. Die Abendessenszeit ist kurz, Reservierungen erfolgen über das Buchungssystem der Website oder per E-Mail. Von Odda fährt man auf dem Buervegen etwa 15 Minuten ins Tal.
Öffnungszeiten
Mitte Juni bis September täglich 10:00–22:00 Uhr (Mittagessen 13:00–15:30 Uhr, Drei-Gänge-Abendessen 17:30–19:00 Uhr). September bis Mitte Juni nur Do–Sa, Abendessen 17:30–19:00 Uhr
Sehenswertes in der Nähe
- Buarbreen
- Folgefonna-Nationalpark
- Kraftmuseet
- Låtefossen
- Gletscherskigebiet Fonna
- Bondhusvatnet
- Langfossen
- Trolltunga