Restaurant Laochujia
老厨家
Traditionsrestaurant der Nachfahren des Erfinders von Guobaorou; hier gibt es das authentische süß-saure Guobaorou nach altem Rezept.
Guobaorou entstand am Ende der Qing-Zeit im Amtssitz des Daotai in Harbin; der Amtskoch Zheng Xingwen hatte es für ausländische Gäste zubereitet. Das Restaurant Laochujia wird von seinen Nachfahren geführt; es hat mehrere Filialen in der Stadt, die Filiale nahe der Zhongyang-Straße ist für Besucher am bequemsten. Die Einrichtung ist im Retro-Stil gehalten. Das Hausgericht Guobaorou nach altem Rezept ist außen knusprig, innen zart und süß-sauer; außerdem gibt es Liurou-Schweinestücke, geschmorten Schweinebauch und weitere nordostchinesische Gerichte. Pro Person etwa 100 Yuan; zu Feiertagen und in den Essenszeiten muss man anstehen. Nach einem Bummel über die Zhongyang-Straße gut zum Essen geeignet.
Öffnungszeiten
ca. 10:30–21:00
Sehenswertes in der Nähe
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