Bahadura Sweets
बहादुरा स्वीट्स
Traditionsreiche Süßwarenhandlung aus Gwalior, 1933 gegründet. Die mit reinem Ghee frittierten Boondi-Laddoos sind in der Stadt berühmt.
Das alteingesessene Süßwarengeschäft liegt im Viertel Naya Bazar im Stadtteil Lashkar, rund um die Bahadura Tiraya. Es soll 1933 gegründet worden sein. Berühmt ist es für Boondi-Laddoos: mit reinem Ghee frittierte Kügelchen aus Kichererbsenmehl, in Sirup getaucht und mit Kardamom gewürzt. Beliebt sind außerdem die länglichen Gulab Jamun. Am frühen Morgen gibt es Ghee-Kachori und Bedai, in kleinen Mengen frisch zubereitet. Lokale empfehlen, vor 8:30 Uhr zu kommen, nachmittags sind die Laddoos oft ausverkauft. Der Laden ist klein und hat keine Sitzplätze, meist nimmt man die Süßigkeiten mit. Bezahlt wird nur bar. Vor der Tür bildet sich fast immer eine Schlange. Pro Person rechnet man mit etwa 100 Rupien. Der Laden liegt neben SS Kachori Wala und lässt sich mit ihm gut kombinieren.
Öffnungszeiten
ca. 10:00–22:00 Uhr (Angaben schwanken, teils Schluss um 19:30 Uhr; Frühgebäck nur morgens)
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