Yanyan Dapaidang
严严大排档
Eintopf-Imbiss an der Yingchun-Straße, der als „König der Eintöpfe“ ausgezeichnet wurde. Der Rindfleisch-Glasnudel-Eintopf ist das Aushängeschild von Guangde.
Der Imbiss liegt in der Mitte der Yingchun-Straße in Guangde. Koch He Longzhao gewann mit seinem Rindfleisch-Glasnudel-Eintopf den Guangde-Eintopfwettbewerb und den Titel „König der Eintöpfe“. Der Eintopf wird in Tontöpfen über Holzkohle zwei bis drei Stunden geschmort. Verwendet werden getrocknete Bambussprossen und eingelegtes Gemüse von Bauern aus Jishan und Ganxi, gebraten wird mit Rapsöl. Auch der Hühnerfuß-Eintopf ist beliebt. Das Lokal hat etwa 24 Tische. Seit die „drei Spezialitäten aus Guangde“ bekannt wurden, ist es vor den Essenszeiten schnell voll, an Feiertagen bilden sich Schlangen. Die Yingchun-Straße ist eine Einbahnstraße von West nach Ost, besser parkt man in der Nähe und geht zu Fuß. Pro Person kostet es ca. 60 bis 90 Yuan.
Öffnungszeiten
Mittags und abends geöffnet, in der Hochsaison vor den Essenszeiten voll (genaue Zeiten bitte beim Lokal erfragen)